1. THE GLACÉ MENTHE CITRON VERT
Ingrédients :
Préparation :
o Mettre l'eau dans une casserole avec le miel, et monter à frémissements. Couper le feu et y plonger les 3 sticks de thé. Laisser infuser 5 minutes, puis les retirer.
o Verser dans une carafe, et ajouter le citron vert coupé en rondelles et la menthe.
o Entreposer au moins 4h au frais.
2. THÉ GLACÉ PAMPLEMOUSSE
Ingrédients
Préparation :
o Infuser le thé 10 min.
o Ajouter le jus du pamplemousse, le miel et la menthe.
o Remuer et mettre le pot au frais quelques heures.
3.THE VERT GLACÉ À LA MURE ET AU ROMARIN
Ingrédients
Préparation :
5. THÉ GLACÉ POMME CANNELLE
Ingrédients :
Þ Pour donner un peu de goût, rajouter 1 bâton de cannelle
6. THE GLACÉ PECHE CITRON
Ingrédients :
· 1 L d'eau
· 2 citrons pressés
· 3 sticks de thé vanille pêche
· 15cl de nectar de pêches ou du sirop pur
Préparation :
o Faire bouillir l’eau puis y plonger les sticks de thé.
o Ajouter ensuite le nectar de pêches ou du sirop de pêche et le jus de citron.
o Les laisser infuser 5 min avant de les retirer puis laisser refroidir le tout et sucrer selon vos goûts.
7. THE GLACÉ FRAISE ET PASTÈQUE
Les ingrédients :
· 1 litre d’eau
· 2 cuillères à soupe de miel
· 3 sticks de thé rouge à la fraise
· quelques dés de pastèque
La préparation :
o Le soir, ajouter le sucre dans l’eau, ainsi que les sticks de thé. Placer au frigo et laisser infuser toute la nuit.
o Le lendemain matin, retirer les sticks de thé. Réserver au frigo jusqu’au moment de servir.
o Servir dans des verres avec des dés de pastèque et des glaçons.
8. GRANITÉ DE CITRON AU THÉ GLACÉ
Ingrédients :
· 1 litres d'eau
· 2 citrons pressés
· 3 sticks de thé menthe
· 4 cuillères à soupe de sucre de canne
· 5 branches de menthe
Préparation :
Dans une casserole d'eau bouillante, faire infuser le thé. Ajouter le sucre, le citron et éventuellement la menthe et mélanger. Laisser refroidir et mettre au frigo pendant au moins 2 heures... Servir avec de la granita au citron...et sirotez!
9. SMOOTIES FRUITS ROUGES
Ingrédients :
· 1 cuillère à soupe de miel
· 2 yaourts nature
· 3 sticks d’infusion fruits rouges Bistrotea
· 4 feuilles de menthe
· 125g de fraises
Préparation :
o Placez 3 sticks d’infusion dans 1 litre d'eau frémissante et laissez infuser 4 à 5 minutes.
o Retirez les sticks
o Mixez cette infusion avec 2 yaourts nature en y ajoutant 1 cuillère à soupe de miel et 125 g de fraises environ.
o Servez sur un lit de glace.
10. SMOOTIES HERBES ET MIEL
Ingrédients :
· 1 cuillère à soupe de miel
· 2 yaourts nature
· 3 sticks d’infusion herbes et miel Bistrotea
· 4 feuilles de menthe
Préparation :
o Placez 3 sticks d’infusion dans 1 litre d'eau frémissante et laissez infuser 4 à 5 minutes. Retirez les sticks.
o Mixez cette infusion avec 2 yaourts nature en y ajoutant 1 cuillère à soupe de miel.
o Servez sur un lit de glace.