Thés 

Thés

Une gamme riche en thé...
Bistrotea vous propose une large palette de thés aux arômes et vertus différents : les thés noirs très riches en goût, les thés verts plus drainants et aux accords plus subtiles et les thés rouges très riches en anti-oxydants.

  • Thés Noirs
    Thés Noirs

    Thé noir

    Le thé noir est plus oxydé que le thé vert. Les thés noirs sont en général plus fort en gout que des thés moins oxydés. Ils proviennent des feuilles du camellia Sinensis.

    Notre thé noir

    La plantation Kalubovitiyana est l’une des meilleurs plantations du district du Ruhana Au Sri Lanka, terre des thés de Ceylan. Elle est située dans la région peu connue du sud de Morawaka, sur les bords d’une des dernières  forêt tropicale au monde qui s’appelle Sinharaja.

    Son micro climat unique permet de produire  des buissons de thés luxuriants qui donne un thé rare au corps doux légèrement caramélisé qui va très bien avec une goutte de lait. Il rèvèle toute sa saveur au bout de 3 minutes, à moins que vous n’aimiez votre tasse de Kalubovitiyana très forte auquel cas vous pouvez l’infusez plus longtemps.

  • Thés Rouges
    Thés Rouges

    Thé Rouge

    Le nom de thé rouge est souvent utilisé pour décrire un thé noir à cause de sa couleur rouge à l’infusion. Contrairement au thé vert il est très oxydé.

    Notre thé rouge

    Il est produit exclusivement à partir des feuilles du Camellia Sinensis et n’utilise aucunes autres substances pour donner la couleur unique de ses feuilles. Il fait aussi un très bon thé glacé.

    Ceylan qui utilise la vraie méthode de production du thé, atteint le niveau le plus haut d’antioxydant trouvé dans une feuille de thé. Certains thé d’altitude contiennent plus de colorant rouge naturel dans leurs feuilles, ce qui très apprécié dans la création de blends de qualité supérieurs très demandés par lemarché japonais.

  • Thés Verts
    Thés Verts

    Thé Vert

    Le thé vert est moins oxydé que le thé noir.il est fait à partir de feuilles du Camellia Sinensis.

    Notre thé vert

    La plantation de thé Sanquar est nichée dans une vallée entourée de montagnes et de cascades dans le nord du district Kandy. Cette propriété pittoresque a une valeur historique car on dit que c’était la cachette du roi Dutugemunu, avant qu’il ne soit couronné roi du Sri Lanka au deuxième siècle avant J.C.

    Sanquar est situé dans une zone humide qui bénéficie à la fois des moussons et des inter-moussons. La température moyenne est aux environs de 25-30° et cette région profite d’un record annuel de pluie de 2000 mm.

    Sanquar est l’une des plus vieilles plantations du Sri Lanka, son histoire remonte au 19° siècle.

    La plupart de ses champs de thé sont suffisamment vieux pour produire du meilleur thé vert de l’ile. Cette plantation était détenue jusqu’au 16 octobre 1975 par M/s Rosehaugh Ceylon Tea Company Ltd.

    Depuis 1999 une partie des cultures ont été converties en agriculture biologique et tous les produits de synthèses et traitements ont été arrêtés et en deux ans la plantation a obtenu le label Bio du SKAL international.

    Aujourd’hui 60% de la plantation est en agriculture Biologique et le reste utilise le minimum de produits chimiques, bien au-dessous des taux recommandés. Grâce à ces mesures la plantation Sanquar est l’une des plus ’propres’ plantation de thé du pays.

    Les travailleurs sont constitués d’ouvriers qui appartiennent à l’une des 3 ethnies principales du Sri Lanka et leur vie en bonne harmonie constitue l’un des éléments clés de la plantation. La plantation fait très attention à ses ouvriers en leur fournissant des équipements comme le logement, l’eau, l’électricité, un service de garderie, des écoles, un dispensaire, des clubs de sports…

    La plantation Sanquar est située à 150km de la ville de Colombo et peux aussi être rejointe en train ce qui représente un voyage charmant à ne pas manquer !

  • Assortiments de Thés
    Assortiments de Thés

    Découvrez un large choix d'assortiments de thés Bistrotea.
    Du thé pour tous les moments et tous les goûts !

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